¿Están subiendo mucho los precios de los alimentos?

Si los comparamos con otros productos básicos vemos que no especialmente. Entonces, ¿por qué tanta consternación?

Aumento de precios de las materias primas

Básicamente, porque los alimentos son un producto esencial para la supervivencia de los hombres del que no se puede prescindir y su carencia ha sido causa de la caída de civilizaciones y regímenes a lo largo de la historia. Por lo tanto, es normal que los Estados estén preocupados. De hecho desde que empezó la reciente escalada de precios se han producido manifestaciones pacíficas en Malasia, Indonesia, Pakistán y Sudáfrica pero también otras no tan pacíficas en Guinea, Mauritania, Marruecos, Senegal, Camerún, México, Uzbekistán, Yemen, Níger, Burkina Faso, Egipto, Haití, Etiopía, Filipinas, Tailandia, Mozambique, Costa de Marfil, Bangladesh e Indonesia. ¿Y por qué en estos países? Porque hay grandes masas de población con ingresos muy bajos.

Comparemos lo que supone la subida de precios para un ciudadano típico de un país rico y de un país pobre:

cuadro de aumento de gastos de alimentación

Mientras que para el ciudadano del país rico el aumento del gasto en alimentación sólo representa un 0,6% de sus ingresos, para el del país pobre el aumento de 84$ representa el 10,5% de sus ingresos.

Para mantener el poder adquisitivo en el país rico bastaría con aplicar una revisión de los salarios de un 0,6%. Pero en el país pobre hay que conseguir que sus ciudadanos reciban un 10,5% más de ingresos. Y, lo que es peor, si no se consigue, supondrá que muchos pasarán hambre, sufrirán enfermedades y otras penalidades.

Y tendrán motivos por los que protestar y ganas de hacerlo.

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